Vinificatori automatici
Vinificazione: la ricerca sul fronte tecnologico ci ha permesso di progettare varie soluzioni e sistemi di macerazione, considerando alcuni aspetti fondamentali quali la zona di origine, i vitigni e le tipologie di uve a bacca rossa.
Produciamo vinificatori di piccola e grande capacità, a tronco di cono, a fondo piano inclinato su piedi o su gonna, a scarico automatico (autosvuotanti). I vinificatori sono dotati di quadro elettrico con sistema a PLC per la gestione automatica del rimontaggio, follatura, delestage, della temperatura (caldo/freddo), micro e/o macro-ossigenazione, rilevazione dati.
Nell’ottica di mantenere sempre la massima flessibilità produttiva progettiamo e realizziamo anche vinificatori personalizzati, ove si presentino problemi relativi ad ambienti ristretti o trasporti non eseguibili.
